TAKE AWAY ANGEBOT
Jede Woche gibt es wechselnde Speisen, welche hier nicht aufgeführt sind. Komm vorbei und lass dich überraschen.
= vegan | alles andere vegetarisch
Wraps
Seitan Dürüm |
Yufka-Wrap gefüllt mit würzigem und fein geschnittenem Seitan. Wird mit weiteren Zutaten und Saucen deiner Wahl serviert.
Ofengemüse Dürüm |
Yufka-Wrap gefüllt mit mediterranem Ofengemüse (Auberginen | Zucchini | Peperoni). Wird mit weiteren Zutaten und Saucen deiner Wahl serviert.
Seitan/Ofengemüse Dürüm |
Yufka-Wrap gefüllt mit würzigem, fein geschnittenem Seitan | mediterranem Ofengemüse (Auberginen, Zucchini und Peperoni). Wird mit weiteren Zutaten und Saucen deiner Wahl serviert.
Feta/Ofengemüse Dürüm
Yufka-Wrap gefüllt mit mildem Fetakäse | mediterranem Ofengemüse (Auberginen | Zucchini | Peperoni). Wird mit weiteren Zutaten und Saucen deiner Wahl serviert.
Cig Köfte Dürüm | kalt |
Yufka-Wrap gefüllt mit kräftig gewürzten Bulgur-Frikadellen | Granatapfelsauce. Wird mit Zutaten und einer Sauce deiner Wahl serviert.
Falafel Dürüm |
Yufka-Wrap gefüllt mit würzigen Falafeln. Wird mit weiteren Zutaten und Saucen deiner Wahl serviert.
Fladenbrote
Seitan Pita |
Pitabrot gefüllt mit würzigem und fein geschnittenem Seitan. Wird mit weiteren Zutaten und Saucen deiner Wahl serviert.
Halloumi Pita |
Pitabrot gefüllt mit gegrilltem Halloumi-Käse. Wird mit weiteren Zutaten und Saucen deiner Wahl serviert.
Zutaten und Saucen
• Eisbergsalat
• Tomate
• Rotkabis
• Salatgurke
• Zwiebel
• Karotte
• Zuckermais
• marinierte Linsen (grün)
• Salzgurken
• Jalapeño (scharf)
• Petersilie
• Oliven
• Fetakäse
(mild)
• Tahini-Sesampaste
• Hummus*
• Joghurtsauce*
• Sojajoghurtsauce* (vegan)
• Cocktailsauce*
• Peperonisauce* (scharf/vegan)
• Andalusische Sauce (mittelscharf)
• Algerische Sauce (mittelscharf)
• Granatapfelsauce
* selbstgemacht
Portionen | Box
Cig Köfte | Box | kalt |
Box gefüllt mit rohen, kräftig gewürzten Bulgur-Frikadellen | Eisbergsalat | Zitronenviertel | Yufka-Brot | Granatapfelsauce. Wird mit einer weiteren Sauce deiner Wahl serviert.
Chili sin carne | Box |
Zubereitet mit Tomaten | Kidneybohnen | Peperoni | Mais | Zwiebeln | Knoblauch | Chili | verführerischen Gewürzen.
Lasagne Box
Zubereitet mit Pasta-Blättern (Hartweizengriess) | Auberginen | Tomaten | Zucchini | Peperoni | Zwiebeln | Knoblauch | Tomatensauce | Mozzarella | Parmesan | verführerischen Gewürzen und vieles mehr.
Anatolische Gaumenfreuden
Icli Köfte |
Bulgurbällchen gefüllt mit grünen Linsen | Kartoffeln | Zwiebeln | Walnüssen | orientalischen Gewürzen. Wird mit einer Sauce deiner Wahl serviert.
Dolmasi | kalt |
Peperoni gefüllt mit Reis | orientalischen Gewürzen | Olivenöl | im Ofen gebacken | kalt serviert. Wird mit einer Sauce deiner Wahl serviert.
Sarma | kalt |
Weinblätter gefüllt mit Reis | orientalischen Gewürzen | Olivenöl.
Mercimek Corbasi |
Türkische Linsensuppe.
Kisir |
Salat aus Bulgur | Kartoffeln | Zucchini | Peperoni | Petersilie | Olivenöl | orientalischen Gewürzen.
Pilaki |
Türkisches Meze aus Bohnen | Zwiebeln | Petersilie | Karotten | Olivenöl | Zitronensaft | orientalischen Gewürzen.
Falafel | Tahini-Sesampaste |
Falafel aus Kichererbsen | Zwiebeln | Petersilie | orientalischen Gewürzen | & Tahini-Sesampaste (separat geliefert).
Börek
Gemüse Börek XL |
Börek gefüllt mit Peperoni | Zucchetti | Tomaten | Zwiebeln | Knoblauch | orientalischen Gewürzen. Wird mit einer Sauce deiner Wahl serviert.
Champignons Börek XL |
Börek gefüllt mit Champignons | Kartoffeln | Zwiebeln | Knoblauch | Petersilie | orientalischen Gewürzen. Wird mit einer Sauce deiner Wahl serviert.
Spinat/Feta Börek XL
Börek gefüllt mit Spinat | mildem Fetakäse | Zwiebeln | Knoblauch | orientalischen Gewürzen. Wird mit einer Sauce deiner Wahl serviert.
Empanadas | türkische Art
Gemüse Empanada |
Empanada gefüllt mit Peperoni | Zucchetti | Tomaten | Zwiebeln | Knoblauch | orientalischen Gewürzen. Wird mit einer Sauce deiner Wahl serviert.
Champignon Empanada |
Empanada gefüllt mit Champignons | Zwiebeln | Knoblauch | Petersilie | orientalischen Gewürzen. Wird mit einer Sauce deiner Wahl serviert.
Feta Empanada
Empanada gefüllt mit Spinat | mildem Fetakäse | Zwiebeln | Knoblauch | orientalischen Gewürzen. Wird mit einer Sauce deiner Wahl serviert.
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